2018年6月の営業

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6月の営業日をおしらせします。
今週末2日(土)は諸用のためお休みをいただきます。
翌日3日(日)は営業致します。

今日は雨模様。雨だと家から出るのが億劫ですが、雨の日だからこそ
外に出てみる日があってもいいと思い、いつもあまり乗らないバスの
路線を使ってみようと思います。
これから梅雨になり、湿気が鬱陶しいですが体調崩されないよう
お過ごしください。

2018年5月の営業

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みなさまこんにちは。
賀茂川にはシロツメクサも咲いてきて、湿気もなく穏やかな気候の連休です。
今日(5月1日)はお仕事の方も多いようですね。9連休の方もいらっしゃるようで
連休に合わせて京都でもいろいろイベントがあるようです。
ボルツは相変わらずのマイペースで、連休ですが明日2日と6日はお休みいただきます。
今年の夏は旅に出たいと思っていて、その旅のことを考えるととても楽しみです。
またお休みいただくときにはこちらでお伝えしますね。
では良い5月をお過ごしください。






2018年4月の営業

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お待たせいたしました。4月の営業日案内です。
急なお知らせとなりましたが、明日はお休みとなります。

また、ゴールデンウィークの日程も5/5まで掲載しました。(5/6はお休みの予定です)


ボルツの建物、第2回日本建築設計学会賞を受賞致しました。(木村松本建築設計事務所)
そして、受賞6作品のうち大賞を決定する公開審査が本日行われていたようです。
http://www.adan.or.jp/news/event/1890

どうなることやら!?

2018年3月の営業

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3月になりました。
遅くなりましたが営業日をお知らせします。
今月も日曜日のお休みが隔週ではないので、ご来店の際は
カレンダーをご確認ください。
21日(祝)は水曜ですが営業します。代わりに翌日22日お休み
いただきます。


2018年2月の営業

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2月になりました。営業日をおしらせします。
急な変更はブログ・Instagramでお知らせします。

今日は朝から雪が降りました。ボルツの場所はさほど積もりはしないのですが
風が冷たいです。とはいえ今年は湯たんぽも電気毛布もせずに寝られています。
体温が上がったのでしょうか。寒さに慣れたのでしょうか。。
店内も他のお店ほどドカドカ暖房をしていないからかもしれません。
あ、でも1月風邪で休んだのでした。ご心配ご迷惑おかけしました。。

ボルツ喫茶部は2週目の冬で、お出ししているものもあまり変わらずにいます。
これといって看板?メニューはありません。強いて言いえばお善哉でしょうか。
多くの老舗和菓子屋さんが在る京都で良く言えるなあと思いますが、菓子職人の方
のそれと私のつくる家庭菓子では元から異なるのであえて堂々と『お善哉お勧めします』
と言ってみます。こんな風に言えるのも、リピートして召し上がってくださるお客様
のおかげなのですが。お立ち寄りの際は喫茶も是非ご利用くださいませ。

1/27,営業時間変更のお知らせ

明日1/27ですが、午前中が現場作業のため、
13時よりオープンとさせていただきます。

何卒宜しくお願い致します。


臨時休業のお知らせ

本日、1/6は店主体調不良のため臨時休業とさせていただきます。
なお、明日は定休日です。

予定されていた方にはご迷惑をお掛けすることとなってしまい
申し訳ございません・・。

2018年1月の営業

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【年末年始のご案内】
2017年12/26から2018年1/4まで休業いたします。


1月の営業案内です。
最近はオリジナル製品がいくつか出来上がり、先ほどウェブにもやっとアップいたしました。

オリジナル製品はいつ考えるんですか? 取材時にたまに聞かれますが、
正直考えて生み出すというよりは、ひらめいたものを具現化しているので
ひらめいた時が勝負です。考え込んで生み出す場合もないこともないですが、
そういうものは一旦忘れてから、数日後にまた思い出すとまた違った視点が見えます。

最近のオリジナル製品でSTAINLESS BARというものがあります。
これ、特にいたって何もない..んです。 
ただステンレスでもやや鈍い光沢を醸し出すものをつかったり、座は挽物の削り出し。 
ちょっとしたニュアンスの話なんです、これは。 
この感覚がわかる人だけに買っていただければ良いな。そう思います。

あとは生産ロットや価格が市場にフィットするかどうか。お商売ですからね。
それらが総合的に整えば、晴れてオリジナル製品としてラインナップされます。 

いろいろと立て続けに製品化いたしました。
年末年始のお休みの合間にご覧頂けたら幸いです。

2017年12月の営業

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12月になりました。遅くなりましたが営業日をおしらせします。

年内営業は12/25まで、年始の店舗営業及び出荷業務は1/5からとなります。

年明けの一部もカレンダーに記載しましたので、ご来店の際はご確認下さいませ。


昨年の秋から移転して1年経ち、振り返ると実りの多い一年でした。

様々な出会いがわたしたちの心を豊かにしてくれました。

ご縁あってこの場所でお店をして居ますが、遠いところお越しいただき

ありがたい限りです。

ご来店いただいた方、WEBSTOREをご利用くださる皆様、商品を

一緒につくってくださる皆様、ボルツの商品をご紹介くださる皆様、

今年もお世話になりました。そして、ありがとうございました。

この1ヶ月は忘年会やらクリスマスやらお忙しいと思います。

特別なイベントはない当店ですが「時間あるし、ボルツ行こっか。」

とみなさんに思っていただけたら嬉しいです。良い12月を!!




2017年11月の営業

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11月の営業日です。 5日は三田市のバーンシェルフさんでのポップアップショップの
ためお休みです。それに伴い前日4日はもしかしたら準備のため16~17時頃までの
短縮営業になるかもしれません。 ご来店時はお手数ですがお電話でご確認ください。

最近、京都は雨が続きましたね。
個人的には予定していたカヤックが延期になってしまい歯がゆい思いです。

とはいえ、新しいアイディアもポコポコ浮かんだり、それを意図的に沈めたり、、。
そんな事を繰り返しながら思考を整理し、カタチにしていく作業も進んでいます。

あ、そうそう。上賀茂に移転して11/1で丸一年なんです。紅茶の日らしいですね。
でも1日は定休日なので、ひとまずサラッと流すことにしました。
移転二年目もお願いします!

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